گل و گياه ظرافت

گل آمارانتوس يا آمارانتوس تاج خروس گونه خوشه‌هايي از برگ‌هاي جديد و داراي رنگ صورتي و قرمز بر روي ساقه‌هاي بلند آمارانتوس مشاهده مي‌شوند. اين گياه يك‌ساله به‌واسطه رنگ‌هايش در باغچه‌ها كاشته مي‎شود و ريشه در بخش‌هاي استوايي قاره آسيا دارد. اكثراً آن را به‌عنوان يك سبزيجات برگ‌دار مي‌كارند. اين گياه كه سريع رشد مي‌كند و گرما را دوست دارد، برگ‌هاي بيضوي يا تخم‌مرغي‌ شكل دارد كه بر روي ساقه‌هايي شق مي‌رويند. اين رقم از گياه تاج خروسي از تابستان تا فصل سرما مشاهده مي‌شود. در فصل تابستان، خوشه‌هاي فوق‌العاده‌اي از گل‌هاي سبز و قرمزرنگ بر روي نوك ساقه‌ها و در محل تلاقي ساقه با برگ مي‌رويند. كپسول‌هاي كوچكي كه حاوي يك دانه قهوه‌اي يا مشكي هستند ايجاد شده و در پي آن‌ها گل‌ها ظاهر مي‌شوند. گاهي اوقات همين دانه‌ها روي زمين افتاده و به‌صورت خودكار يك گياه جديد را به وجود مي‌آورند.

گل آمارانتوس يا تاج خروس گونه در خاك غني و داراي زه‌كشي خوب بهترين عملكرد را دارد. بهتر است كه پس از گرم‌شدن خاك آن را در محيط بيرون بكاريد. البته مي‌توانيد كمي زودتر و در گلخانه گرم نيز كار كاشت را آغاز كنيد. گياهان بالغ در برابر خشكي مقاوم بوده اما اگر آبياري منظم برايشان صورت بگيرد، رشد و گل‌دهي بهتري دارند. اين گياه يك‌ساله در مناطق نيمه‌گرمسيري و گرمسيري رشد مي‌كند. برگ‌هاي خودنما و چهره گرمسيري و روشن اين گياه مي‌تواند نماي زيبايي را به منظره‌ها بدهد. همچنين وجود اين برگ‌ها در سالاد نيز بر زيبايي آن مي‌افزايد. آمارانتوس پابلند الوان، آمارانتوس ابلق، آمارانتوس نخلي قرمز، آمارانتوس زرد از جمله انواع گل آمارانتوس هستند.

نحوه كاشت بذر

تركيب خاك مناسب براي كاشت بذر آمارانتوس عبارت است از ۶۰ درصد خاك باغچه، ۲۰ درصد ماسه و ۲۰ درصد كود حيواني. اگر قصد كاشت گل آمارانتوس را داريد بهتر است در زمين يك كرت با اين تركيب خاك آماده كنيد. سپس سطح خاك را خوب صاف كنيد قبل از پاشيدن بذرها سطح خاك را خوب آب بدهيد و بعد بذر گل آمارانتوس را روي خاك بپاشيد. بهتر است روي آن حدود نيم سانتي­متر كود دامي كاملاً پوسيده سرند شده بريزيد و مجدد با آبپاش آب بدهيد. اما اگر مقدار كمي از اين بذر را تهيه كرديد و براي باغچه خود و يا به مقدار چند تا گلدان مي‌خواهيد پرورش بدهيد از روش زير استفاده كنيد.

در اين روش خزانه شما بايد كوچك باشد. ابتدا يك سبد پلاستيكي ميوه يا گلداني با دهانه بزرگ ولي عمق كم تهيه كنيد. گلدان و يا سبد را از خاكي كه در بالا تركيب آن گفته شد پر كنيد و خاك را خوب آب بدهيد تا خاك نشست خود را بكند. حالا بذرها را روي سطح خاك بپاشيد سپس حدود نيم سانتي­متر روي بذرها كود دامي كاملاً پوسيده سرند شده بريزيد و مجدد به آرامي با آبپاش آب بدهيد. اگر كود دامي در دسترس شما نبود مي‌توانيد از ورمي كومپوست استفاده نماييد و اگر هر دو اين‌ها در دسترس نبود از همان خاكي كه تركيب كرديد براي روي بذرها استفاده نماييد (اما بهتر است از كود دامي استفاده كنيد تا جوانه‌ها به‌خوبي رشد كرده و قوي شوند) حتماً كود دامي كه استفاده مي‌كنيد چندساله، كهنه، پوسيده، خشك و سرند شده باشد. به‌هيچ‌عنوان از كود دامي تازه استفاده نكنيد. بعد از اينكه جوانه‌هاي گياه موردنظر به حدود ۵ تا ۸ سانتي­متر رسيدند آن‌ها را از خزانه در آورده و در جاي اصلي بكاريد. برخي‌ها بذر را روي محلي كه موردنظرشان هست مي‌پاشند تا همان‌جا سبز بشود اما اين روش درست نيست دليلش اين است كه زمان بذرپاشي بذرها نامنظم روي زمين ميافتند و وقتي سبز مي‌شوند خيلي از آن‌ها ممكن است كنار هم سبز بشوند اما زماني كه بذرها رو درون خزانه بكاريد بعد مي‌توانيد به‌صورت منظم بوته‌هاي اين گل را به هر طريقي و به هر فاصله‌اي كه مي‌خواهيد بكاريد.

به اين نكته هم حتماً توجه شود كه هيچ‌وقت اقدام به نگهداري گل و گياهان بيروني در منزل نكنيد چون درون منزل نور و تهويه هواي كافي براي رشد گياهان و درختان بيروني وجود ندارد حتي كاشت بذر هم ممكن است با مشكل مواجه شود در كل اگر مكاني براي كاشت بذر نداريد و مجبور هستيد كه در منزل اين كار را بكنيد بهتر است گلدان خزانه را روي پنجره جنوبي بگذاريد تا نور كافي به آن برسد و حتماً پس از سبز شدن بذر گياهاني كه بيروني هستند آن‌ها را به بيرون از خانه انتقال بدهيد اگر (به بيرون انتقال ندهيد ساقه‌ها دراز شده و كم‌كم از بين مي‌رود).