گل و گياه ظرافت

گل تاج خروس با نام علمي Amaranthus گونه پيچيده‌اي است كه حداقل ۷۵ گونه يك‌ساله و چندساله را شامل مي‌شود. بسياري از افراد گل تاج خروس را به‌عنوان گياه زينتي مي‌شناسند و بسياري حتي نمي‌دانند كه گل تاج خروس جزو گياهان خوراكي است كه مي‌توان آن را از طريق بذر تاج خروس پرورش داد.

شرايط نگهداري گل تاج خروس

اين گياه براي آب‌وهواي گرم در نظر گرفته‌شده و ۹۰ روز يعني حدود سه ماه طول مي‌كشد تا گياه شكوفا شود.

نور

گل تاج خروس به مكاني با نور كافي احتياج دارد، زيرا كم‌نور بودن باعث ريزش و كم‌رنگ شدن گل‌ها مي‌شود. البته اين گياه در برابر سايه نيز مقاوم است اما در آفتاب رشد و نمو بسيار خوبي دارد. اين گياه بيش از سايه به نور خورشيد نياز دارد.

خاك

خاك مناسب براي بذر تاج خروس خاك لومي شني حاصلخيز با زهكشي مناسب است. براي كاشت بهتر است خاك باغچه را با خاك كمپوست پيت ماس و كرم مخلوط كرده و تغذيه كنيد.

آبياري

آبياري اين گياه به اين منظور انجام مي‌شود كه خاك بايد هميشه مرطوب باشد و يكي از گياهاني است كه به آب نياز دارد اما آبياري زياد باعث پوسيدگي ريشه‌ها و نرم شدن ساقه‌ها مي‌شود. هر زمان كه خاك خشك شد گياه را آبياري كنيد. بهتر است آبياري عميق انجام شود تا آب به‌طور كامل به ريشه‌ها نفوذ كند. در روزهاي گرم تابستان هميشه خاك اين گياه را حفظ كنيد. هيچ‌گاه گياه نبايد چند روز روي زمين خشك باشد و هرگز نبايد در آب غوطه‌ور شود. بهترين زمان آبياري صبح است، زيرا اگر آب در اطراف گياه بماند، در طول روز خشك مي‌شود و ريشه‌ها زير آب نمي‌مانند.

كوددهي

هرگز خاك بذر تاج خروس را با كودهاي شيميايي مخلوط نكنيد، زيرا اين گياه به كودهاي شيميايي بسيار حساس است. خاك برگ پوسيده مناسب‌ترين خاك براي تاج خروس است. بهترين كود براي اين منظور كمپوست پوسيده است. فقط در فصل بهار مي‌توانيد از كودهاي پتاس و فسفر استفاده كنيد، زيرا اين مواد به شكوفه زدن گياه كمك مي‌كنند. بدانيد كه استفاده از كودهاي نيتروژنه باعث از بين رفتن گل‌ها مي‌شود.

دما

بهترين دما براي اين گل‌ها بين ۱۰ تا ۱۵ درجه است. در آب‌وهواي سردتر بهتر است اين گل‌ها را از يك ماه تا يك ماه و نيم قبل از آخرين سرماي زمستان در خانه نگه داريد. اين گياه بومي مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري نيز هواي گرم و خشك را به‌خوبي تحمل مي‌كند اما هواي سرد را تحمل نمي‌كند و باعث زرد شدن برگ‌ها مي‌شود. آسيب در دماي زير ۱۰ درجه مي‌بيند. بهترين دما براي اين گياه بين ۲۵ تا ۳۵ درجه است و دما را تا ۴۰ درجه به‌خوبي تحمل مي‌كند.

تكثير

اين گياه توسط بذر تاج خروس تكثير مي‌شود و شما مي‌توانيد آن را از اين طريق پرورش دهيد. در اين روش بايد چند بذر تاج خروس در عمق نيم تا يك سانتي‌متر در خاك مرطوب و سبك مخلوط با خاك برگ بكاريد. پس از كاشت بذر تاج خروس بر روي گلدان‌ها، يك پوشش پلاستيكي با سوراخ قرار داده و گلدان را در مكان گرم قرار دهيد. جوانه زدن بذر تاج خروس حدود ۱۰ تا ۱۵ روز طول مي‌كشد و پس از جوانه‌زني بايد پلاستيك را جدا كرد. آبياري بايد ملايم باشد تا بذر تاج خروس ها به اطراف حركت نكنند و فقط خاك مرطوب باشد. بهتر است در اين مرحله از اسپري آب براي آبياري استفاده شود.

بعد از جوانه زدن بذر تاج خروس گلدان را در مكاني با تابش غيرمستقيم آفتاب قرار دهيد و منتظر بمانيد تا جوانه‌ها به برگ تبديل شوند. بعد از ۹ روز مي‌توانيد گل‌ها را به بيرون منتقل كنيد. در روز اول، گلدان را به مدت ۴ ساعت به بيرون منتقل كنيد، در روزهاي بعد، هر روز دو ساعت به اين زمان اضافه كنيد و در نهايت پس از يك هفته تا هشت روز، گياه را كاملاً به بيرون منتقل كنيد. براي انتقال آن‌ها به باغ حتماً حدود ۴۰ سانتي‌متر بين اين گل‌ها بگذاريد زيرا اگر فاصله هر گياه كوتاه باشد گياه كوتاه رشد كرده و گل‌ها جمع مي‌شوند. بهترين زمان براي كاشت بذر تاج خروس از اسفند تا اواخر بهار است. حال، اگر مي‌خواهيد نهال‌هاي تهيه شده از اين گل‌ها را در باغچه يا گلدان‌هاي داخل خانه بكاريد، بهتر است اين كار را در ارديبهشت ماه با رعايت همان مراحل كاشت بذر تاج خروس در باغ انجام دهيد.

نكته: اگر به دنبال گياهي گل‌دار براي باغچه يا تراس مي‌گرديد تاج خروس بسيار مناسب است. حتماً آفتاب مي‌خواهد و هواي باز بيرون و خاكش هميشه خيس باشد. خاك باغچه+ پيت ماس+ ورمي كمپوست براي آن مناسب است.

هرس

هر زمان ساقه‌ها بيش‌ازحد طولاني و علفي هستند، بايد آن‌ها را كوتاه كنيد تا رشد بهتري داشته باشند. همچنين اگر گل‌هاي خشك روي گياه ديديد آن‌ها را برداريد.